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自制美味无添加剂凉粉
自制美味凉粉的做法步骤
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1原材料 -
2凉水1000毫升
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3凉水倒入锅里烧开
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4土豆粉红薯粉倒进容器里
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5加入200毫升水调成水淀粉
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6慢慢倒进开水里，一边快速搅拌，也可以冷水下锅，一直搅拌
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7开小火一直搅拌，直到变成半透明状，大约5分钟
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8容器里刷一层香油
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9倒进容器里，磕几下，使其平整
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10放进凉水冷却半小时后放进冰箱冷藏室3至5小时
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11红黄椒切丝，黄瓜切丝，花生瓣拍碎
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12冻好的凉粉切条
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13切好的凉粉、红黄椒丝、黄瓜丝装盘
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14豆瓣酱剁细
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15凉白开倒进碗里，加入葱姜蒜末、花生碎、生抽、老抽、白醋、豆瓣酱、花椒油、香油，调成汁
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16将调好的汁倒入，美味无添加剂的凉粉做好了
