蒸白头和豆沙包
蒸白头的做法步骤
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1准备白面,我这些量蒸了三个大馒头,和三个豆沙包,因为我们就两个人吃所以量少了一些,根据自家的情况而定。 -
2将安琪酵母用温水泡开 -
3把安琪酵母水倒入白面里面 -
4倒入安琪酵母后水后,在慢慢地加入清水,用筷子搅拌。 -
5搅拌刀这个程度就可以了 -
6将面和成团儿 -
7盖上湿的笼屉布 -
8再盖上锅盖放入太阳的地方,夏天有半小时面就发起来了。 -
9这是笼屉布都粘在了面上,用清水拍在笼屉布上然后快速的把其拉起来,这样面就不会粘在上面了。 -
10然后放在面板上揉面,直至表面光滑,再盖上锅盖醒大概20分钟。 -
11豆沙馅儿时我从超市买的 -
12把面分成一份一份的,然后揉面,尽量多揉揉,听到气泡响的声音就对了,然后揉成大小一致的圆团,放在盖板上醒一会。 -
13等锅热了之后放入蒸锅中蒸10分钟 -
14我今天弄的馒头个大了,哈哈,开盖的时候都粘上了,老公喜欢吃大馒头。哈哈! -
15三个馒头够今天的晚饭和明天的早餐了 -
16剩下的面就可以制作豆沙包了 -
17分成大小均匀的三份儿 -
18揉面,压成圆形 -
19擀一下,中间厚两边薄 -
20把豆沙馅放在中间 -
21然后团成长形 -
22用剪刀剪出耳朵和尾巴 -
23然后用红豆当做眼睛粘上去 -
24和馒头一样醒一会儿再上锅蒸 -
25等锅热了摆进去蒸10分钟 -
26熟啦,哈哈 -
27小白兔一家三口 -
28豆沙馅儿还是放得少了一点,下次放多一些。 -
29我们的晚饭
