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蒸白头和豆沙包

安心草媛儿

蒸白头和豆沙包的做法

1张图片

食材明细

主料

白面适量

辅料

豆沙适量

配料

安琪酵母 适量

甜味口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

蒸白头的做法步骤

1
准备白面，我这些量蒸了三个大馒头，和三个豆沙包，因为我们就两个人吃所以量少了一些，根据自家的情况而定。
2
将安琪酵母用温水泡开
3
把安琪酵母水倒入白面里面
4
倒入安琪酵母后水后，在慢慢地加入清水，用筷子搅拌。
5
搅拌刀这个程度就可以了
6
将面和成团儿
7
盖上湿的笼屉布
8
再盖上锅盖放入太阳的地方，夏天有半小时面就发起来了。
9
这是笼屉布都粘在了面上，用清水拍在笼屉布上然后快速的把其拉起来，这样面就不会粘在上面了。
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然后放在面板上揉面，直至表面光滑，再盖上锅盖醒大概20分钟。
11
豆沙馅儿时我从超市买的
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把面分成一份一份的，然后揉面，尽量多揉揉，听到气泡响的声音就对了，然后揉成大小一致的圆团，放在盖板上醒一会。
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等锅热了之后放入蒸锅中蒸10分钟
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我今天弄的馒头个大了，哈哈，开盖的时候都粘上了，老公喜欢吃大馒头。哈哈！
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三个馒头够今天的晚饭和明天的早餐了
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剩下的面就可以制作豆沙包了
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分成大小均匀的三份儿
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揉面，压成圆形
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擀一下，中间厚两边薄
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把豆沙馅放在中间
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然后团成长形
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用剪刀剪出耳朵和尾巴
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然后用红豆当做眼睛粘上去
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和馒头一样醒一会儿再上锅蒸
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等锅热了摆进去蒸10分钟
26
熟啦，哈哈
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小白兔一家三口
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豆沙馅儿还是放得少了一点，下次放多一些。
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我们的晚饭

来自美食天下安心草媛儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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