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自制蝴蝶面

给宝贝做的饭

自制蝴蝶面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
盐适量
水适量
大麦苗粉 适量
紫薯粉 适量

原味口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

蝴蝶面的做法步骤

1
白色面团:面粉200克，水90克，盐1.5克紫色面团：面粉190克，紫薯粉10克，水90克，盐1.5克绿色面团：面粉190克，大麦苗粉10克，水90克，盐1.5克分别把以上原料揉成均匀的面团，醒30分钟。
2
取白色面团分成两半，并擀成长一点的厚片。
3
放入面条机中反复轧几次，最后轧成薄一点的面片。如没有面条机，就用手擀吧。
4
把面片整理整齐，用家中多功能切菜器把面片切成波浪型花纹的条状。
5
切好的面片。
6
把几片叠在一起（每层撒点面粉），用刀切成宽约2厘米的小面片
7
稍整一下成蝴碟结状，并用筷子在中间夹一下。
8
漂亮的蝴蝴面生坯就做好了。
9
其它两种面团依次做好就行。得有点耐心哦，我做了好多呢，吃剩下的放在阳台上晾干了。
10
很漂亮吧，宝贝可喜欢哩！
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成品图
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成品图

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