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简单版椒盐小肉发面饼

简单版椒盐小肉发面饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 60

辅料

酵母 2克

配料

泡打粉 2克

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

椒盐小肉发面饼的做法步骤

1
面粉中加泡打粉，
2
酵母用温水融化，静置5分钟
3
馅料我用的是川味香肠，葱。把它们都切成小丁。
4
用融化的酵母水把面粉揉成湿软的面团，发成2倍大。
5
案板上撒干粉，把发好的面团揉均匀成为一个方形，刷上食用油，撒上食盐和花椒面。
6
撒上切好的葱末和香肠丁。
7
从一边卷起，卷成一个长条。用刀切成一个个小段。
8
小段的两头用手捏捏，
9
用手心稍稍按压成饼坯就可以了。
10
平底锅中放入适量油，将饼放入锅中两面金黄，盖上锅盖以小火烙就可以了，中途淋点点水焖一下。这样饼皮就不会硬，干。
11
完成！香肠丁丁吃在嘴里，有点辣还点QQ的。还可以。我挺满意的。

来自美食天下豆豆瓣花的作品

使用的厨具：平底锅

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