番茄鸡蛋卤肉面
番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤
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1开水煮开后,放入面饼,煮2分钟,倒入冷水中,浸泡5分钟,晾干 -
2把鸡蛋打散,煎蛋饼 -
3爆香蒜蓉 -
4放入切块的番茄,爆香出汁 -
5加入半碗水,煮开 -
6放入面条,搅拌均匀 -
7加入番茄酱汁,炒至均匀 -
8放入鸡蛋丝 -
9另起锅炒香卤肉和白菜 -
10装碗后,撒上葱花
小窍门
1.加入番茄酱和糖,目的是为了增加酸酸甜甜的味道
2.提前把五花肉卤好,是较为清淡的自制卤肉酱,下次会发布菜谱
2.提前把五花肉卤好,是较为清淡的自制卤肉酱,下次会发布菜谱
