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微波炉版牛轧糖
牛轧糖的做法步骤
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1准备原料。 -
2花生放入微波炉中烤熟。
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3去掉花生的红外衣并一分为二。
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4棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。
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5迅速倒入奶粉，快速搅拌。
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6加入花生，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
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7切成小块。
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8裹一层糖粉，以防粘连。
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9脆酥香甜。
小窍门
◎棉花糖一定要选择白色，无夹心的。
◎保鲜膜要提前刷好油备用。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。
◎天热很容易化，一定要放冰箱哦。
◎保鲜膜要提前刷好油备用。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。
◎天热很容易化，一定要放冰箱哦。
