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“上次发了米饭土司之后，很多童鞋都跟着一起做，并且反响不错，都说很柔软，很好吃！还可以消耗米饭，真是一举多得！(*^__^*)嘻嘻……当然也有人因为米饭的水分含量不同，地域不同，面粉吸水性不同而出现问题。这个是比较难控制的一个方面了，大米种类不同，米饭干稀度不同，水分含量会变得大不同。地域干湿度不同，面粉吸水性也会有差异，所以，亲们一定要预留些水分，根据实际情况慢慢添加。不然面团过稀，不能成团或者面团过硬，都会影响土司的口感哦！

今天这款土司，我在米饭土司的基础上做了少许改良，加入了红豆。红豆，不仅是一种高营养的杂粮，还是一种医食两用的食材。具有健脾利水、解毒消肿的功效，此外因为红豆中富含膳食纤维，经常食用可以起到降压降脂、调节血糖的功效。

另外，红豆属于红色食品，长期食用可以益气补血，对于冬天手脚冰凉、血液循环不好的女性有很好的疗效。营养丰富，可以美容养颜，使皮肤光泽红润哦！

红豆米饭，做法简单，味道浓郁。煮饭时需要注意的是，红豆一定要提前充分浸泡，然后再和大米一起焖煮米饭。不然，红豆和大米的成熟度不同，会造成夹生或者干硬哦！

上次试验米饭土司，发现一个问题，每一个米粒，都会有一个“小单间”。所以我这次换了个方法，将米饭和清水一起搅打成米浆。保湿效果一样好，组织，却比米饭土司细腻很多。喜欢米饭土司，一定要试试哦！”