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香葱花卷
香葱花卷的做法步骤
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1把所有原料混合，揉成光滑均匀的面团，放在室温下松弛约5分钟。 -
2葱切成葱花。
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3把面团分成二份，分别擀成长方形面片，刷掉多余的面粉。
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4在面团表面均匀地刷上一层油。撒上盐、花椒面或白糊椒粉
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5在面团表面均匀地撒上葱花，用手轻压使葱花与面团黏合。
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6将面团向内折三分之一，并在反折后的面团上刷上油。
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7再将另一边面团对折黏紧。
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8切成合适的等份。
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9将两小块面团重叠，再用筷子在中间压一道印。松弛5分钟。
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10将面团用手慢慢拉长。把筷子穿进去。
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11用手将筷子转一圈。
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12将两头粘紧即成生坯，将生坯发酵20分钟。
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13锅中放入凉水，将生坯放在蒸格上，水开后，蒸约12分钟左右
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14成品图
