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现在害怕吃鸡肉的童鞋看过来——鲜虾玉米小汉堡
现在害怕吃鸡肉的童鞋看过来——鲜虾玉米小汉堡的做法步骤
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1把黄油的材料全部放入面包机，开启揉面程序。 -
2揉15分钟之后，放入软化的黄油，继续打面。
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3继续揉15分钟，产生手套膜的状态，面就揉好了。
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4开始第一次醒发（漏拍了），发好后，拿出面团，重新把面团揉小，排气，分成16份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
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5醒15分钟的面团放入湿度85%，温度35度的环境下进行第二次醒发到2倍大即可，表面均匀的刷上全蛋液。
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6撒上芝麻。
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7入烤箱中层180度，15分钟左右即可。
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8鲜虾仁放入食物料理机，根据自己口味放少许盐，海鲜酱油调味，放入少许白酒，胡椒粉去腥，倒入鸡蛋清，玉米淀粉增加粘性，搅打成糊。
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9放入玉米粒，稍加搅打，不要让玉米粒太碎。
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10加入切碎的胡萝卜粒。
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11入煎锅煎成虾饼，和汉堡大小差不多即可。
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12小汉堡一分为二。
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13放上一片生菜，放上虾饼。
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14在虾饼上挤上番茄沙司。
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15在铺上西红柿一片即可。
小窍门
*烤面包的时候，自家烤箱脾气不同，时间自己掌握，烤到面包表面均匀上色即可。
*虾肉最好是买鲜虾剥出虾仁，我图省事买的鲜虾仁，啧啧，和现剥的味道差不少。
*玉米打的时候不要全部打成泥，稍加搅打即可，这样才会有口感。
*汉堡包的番茄酱可以换成沙拉酱，根据自己的口味来。
*虾饼可以换成肉饼之类的，可以做好冷冻上，吃的时候一夹很方便。
*虾肉最好是买鲜虾剥出虾仁，我图省事买的鲜虾仁，啧啧，和现剥的味道差不少。
*玉米打的时候不要全部打成泥，稍加搅打即可，这样才会有口感。
*汉堡包的番茄酱可以换成沙拉酱，根据自己的口味来。
*虾饼可以换成肉饼之类的，可以做好冷冻上，吃的时候一夹很方便。
