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菠菜粥

淡定的三爷

菠菜粥的做法

1张图片

“美味早餐之菠菜粥：白粥的暖，细嚼银鱼丝的海产咸和火腿的肉鲜，还有我最喜爱的嫩菠菜口感，蛋花的营养，早餐来一碗菠菜粥，一天好心情哦。”

食材明细

主料

米适量

辅料

菠菜适量
火腿适量
银鱼丝 适量
鸡蛋适量
盐适量
五香粉 适量

五香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠菜粥的做法步骤

1
将火腿切成丁。
2
菠菜洗过之后切成小段(切过再洗，叶绿素和营养都会被水冲掉）。
3
适量的银鱼丝简单清洗备用。
4
跟平常煮粥一样，锅里的粥翻滚冒开热气了之后，加入银鱼丝，倒入火腿丁，搅拌均匀。
5
打到煮粥档上慢煮5钟以上，打开后转圈倒入搅拌好的鸡蛋，加入菠菜，搅拌均匀，盖上继续煮1分钟。
6
鸡蛋花和菠菜很快就OK了，开锅加入适合自己口味的盐和五香粉，搅拌后大功告成，拔电起锅。

小窍门

也可以在把米下到锅里的时候加入银鱼丝和火腿丁煮到粥翻滚，不过这样这两种料会在长时间的煮过程中味道尽失，全部融到粥里了，在粥翻滚后加入，最后舀到碗里再尝的时候银鱼丝和火腿的味道都可以品出来哦。

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