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清蒸巴沙鱼

宁静致远0217

清蒸巴沙鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

巴沙鱼 1条

辅料

葱适量
姜适量

调料

生抽 20ml
蚝油 2勺
料酒 20ml
白糖 5g

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

清蒸巴沙鱼的做法步骤

1
葱切丝，姜去皮切片和丝。
2
巴沙鱼解冻放料酒，姜片腌制20分钟去腥。
3
蒸锅中放水烧开，巴沙鱼倒掉料酒，放蒸锅中蒸10分钟生抽，蚝油，糖调汁。
4
巴沙鱼拿出倒出渗出的汤汁，汤汁很鲜，撒盐很好喝。鱼身上放姜葱丝，起锅烧油浇在上面，倒入调好的汁即可。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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