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【金包银蛋炒饭】的做法

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“金包银蛋炒饭”因金黄色的蛋液包裹住洁白的米粒而得名。它色面金黄,因此也称为“黄金蛋炒饭”。与一般的蛋炒饭相比,它的蛋液是由一只全蛋与一只蛋黄组成的,所以颜色更漂亮。今天很巧打出了一只双黄蛋,这是故意让我非炒这个饭不可嘛?哈哈,太好了。:)

食材明细

主料
辅料

金包银蛋炒饭的做法步骤

  • 【金包银蛋炒饭】的做法步骤:1
    1
    双黄蛋1只,加入少许盐和清水;
  • 【金包银蛋炒饭】的做法步骤:2
    2
    用筷子打散鸡蛋,并准备其余原料,热米饭1碗、葱2根剪碎成葱花;
  • 【金包银蛋炒饭】的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量油烧热,加入热米饭用铲子扒散;
  • 【金包银蛋炒饭】的做法步骤:4
    4
    加入鸡蛋液;
  • 【金包银蛋炒饭】的做法步骤:5
    5
    使米饭完全浸润;
  • 【金包银蛋炒饭】的做法步骤:6
    6
    用铲子迅速翻炒,使米饭粒粒分开,并使蛋液包裹在米粒上;
  • 【金包银蛋炒饭】的做法步骤:7
    7
    待米饭完全呈现出松散状态,并且蛋液也完全凝固后,撒入葱花;
  • 【金包银蛋炒饭】的做法步骤:8
    8
    翻炒出葱香味后盛出,完成。
来自 美食天下 NICE2meetU 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   炒饭  

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