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香酥猫耳朵
香酥猫耳朵的做法步骤
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1把鸡蛋和牛奶加入面粉中，搅拌成均匀的絮状。 -
2揉合成光滑的面团。
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3饧置30分钟后，按扁擀成长方形薄片。
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4切割成大小相近的正方形小面片儿。
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5肉馅里加入白菜末、葱末、姜粉、香油、蚝油、盐调匀。
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6取一个面片放上适量馅料。
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7将面片对折成三角形，把边沿捏好。
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8再把两个等角捏合，一个生坯就做好啦。
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9把生坯下入约6成热的油锅，用中火炸至金黄色。
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10取出，用厨房纸吸去多余油分即可。
