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玫瑰花馒头

by 猪猪的笑2012
玫瑰花馒头的做法
“看了美厨们的美食，学做玫瑰花馒头”

食材明细

主料
辅料
配料

玫瑰花馒头的做法步骤

  • 1
    紫薯在锅里煮熟
  • 2
    紫薯压成泥
  • 3
    酵母用温水化开，倒入面粉中
  • 4
    紫薯泥倒入面粉中，揉
  • 5
    揉成光面团
  • 6
    醒发面团2-3小时
  • 玫瑰花馒头的做法步骤：7
    7
    切成长条
  • 8
    擀成园面皮，另外做一梭形面团，做花心用
  • 9
    5个面皮层叠放，末端放梭形面团，用筷子卷起
  • 10
    中间一分为二，整理成玫瑰花形状
  • 玫瑰花馒头的做法步骤：11
    11
    放冷水锅里醒10分钟，大火蒸10-12分钟，放置2-3分钟
  • 12
    蒸熟的玫瑰花馒头，建议生胚做小点，因是发面的，膨胀易变形
来自 美食天下 猪猪的笑2012 的作品
所属分类： 主食 家常菜

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