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西葫芦猪肉饺子的做法

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西葫芦是我们经常吃的家常菜,西葫芦的做法也是多种多样的,不但可以炒着吃,还可以做成鸡蛋饼烙馅饼饺子等等味道都很不错。春天的西葫芦鲜嫩汁多,怎么都好吃。

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

食材明细

主料
辅料

西葫芦猪肉饺子的做法步骤

  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:1
    1
    食材:西葫芦猪肉香葱姜味级鲜香油胡椒粉鸡精盐五香粉
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:2
    2
    把面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:3
    3
    把西葫芦用盐水泡泡洗净,用擦子擦成丝,要一圈一圈的转着擦,剩下瓜瓤不要
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:4
    4
    西葫芦丝少放一点盐,等出水后,挤掉水分,加香油拌均匀,让香油裹住不出水了
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:5
    5
    猪肉洗净切小块,葱姜洗净切片段,
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:6
    6
    放进饺子料理器里加香油
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:7
    7
    转动饺子料理器,几下就好了
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:8
    8
    把猪肉馅和西葫芦加在一起,加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:9
    9
    最后包饺子时再加少许的盐拌均匀
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:10
    10
    把面团再揉揉搓成长条,分成小剂子撒一些面粉,用手压扁,擀成薄圆片
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:11
    11
    包成饺子形状
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:12
    12
    煮锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子
  • 西葫芦猪肉饺子的做法步骤:13
    13
    大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大漂起即可

小窍门

西葫芦很容易出水
包的时候再加盐,可以不出水分
饺子馅鲜嫩好吃
猪肉选三肥七瘦的最好
煮饺子加少许的盐,饺子不破皮
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   夏季食谱  

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