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回锅肉

文静wenjing2007

回锅肉的做法

1张图片

“很喜欢川菜，刚买了川菜的秘密武器--郫县豆瓣，今天就来小试一下。”

食材明细

主料

五花肉 400克
青椒 2个
洋葱 1个

辅料

青蒜 1根

配料

郫县豆瓣 1大勺
老干妈豆豉 1小勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

回锅肉的做法步骤

1
将五花肉洗净切薄片煮至7成熟、青椒、洋葱切方块、青蒜切斜段
2
热锅上油炒郫县豆瓣至出红油再加一勺豆豉
3
酱备好的五花肉片滑入锅中炒至肉透明
4
往锅中加入切好的青椒、洋葱炒香
5
往锅中加入切好的青椒、洋葱炒香
6
最后青蒜入锅，翻炒均匀，即可出锅

来自美食天下文静wenjing2007 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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