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羊肉馅饼的做法

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这羊肉馅饼是羊肉酥饼的改良版,我是懒的揉面,这揉面太累了,还要揉出膜来,才能把饼做的酥酥的,自己吃就是为了做法简单些,一般馅饼类的我都做早餐,所以时间特别的紧张,也没那么多的时间把面揉出膜来,懒人就用懒方法,直接不用多揉面用电饼铛,少放油直接煎出来,这样的做法当然没有那酥饼好看好吃,可口感味道也不差,当然也节约了很多时间。

洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

食材明细

主料
辅料

羊肉馅饼的做法步骤

  • 羊肉馅饼的做法步骤:1
    1
    食材:面粉400克羊肉200克洋葱50克胡椒粉1克孜然粉2克植物油盐
  • 羊肉馅饼的做法步骤:2
    2
    把面粉加水和少许的盐揉成面团
  • 羊肉馅饼的做法步骤:3
    3
    抹上一层植物油,用保鲜袋包好醒2小时以上
  • 羊肉馅饼的做法步骤:4
    4
    把羊肉剁成肉泥
  • 羊肉馅饼的做法步骤:5
    5
    洋葱切碎
  • 羊肉馅饼的做法步骤:6
    6
    把羊肉泥和洋葱末一起加胡椒粉孜然粉植物油拌均匀,静止一会
  • 羊肉馅饼的做法步骤:7
    7
    加盐拌均匀
  • 羊肉馅饼的做法步骤:8
    8
    把醒好的面团揉成细长条,分成30克左右的小剂子
  • 羊肉馅饼的做法步骤:9
    9
    用手压扁,擀成薄面片,把面片刷上一层植物油,
  • 羊肉馅饼的做法步骤:10
    10
    把拌好羊肉馅放在上面从下而上卷起来,再把一边卷起来成蜗牛状
  • 羊肉馅饼的做法步骤:11
    11
    然后按扁
  • 羊肉馅饼的做法步骤:12
    12
    电饼铛通电,刷上一层植物油,预热5分钟,把饼坯料放入
  • 羊肉馅饼的做法步骤:13
    13
    盖好盖子,听到滴滴的声音
  • 羊肉馅饼的做法步骤:14
    14
    翻面继续煎到两面金黄色即可

小窍门

面最好要揉的软些
羊肉馅包的时候加盐,煎的时候洋葱不出水分
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐     

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