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羊肉泡馍

by 诗心乖乖
羊肉泡馍的做法
“对于脾胃虚寒（受凉或是吃些凉东西，胃就会疼）的人，平时多吃些羊肉可以调理养胃。”

食材明细

主料
辅料
配料

羊肉泡馍的做法步骤

  • 羊肉泡馍的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 羊肉泡馍的做法步骤：2
    2
    羊肉洗净用料酒浸泡3min，葱姜蒜切成小粒，木耳水发
  • 羊肉泡馍的做法步骤：3
    3
    锅中加水，放入羊肉、白萝卜片烧开，待出现较多赃物，白萝卜变得脏乎乎的，将白萝卜丢掉，捞出羊肉洗净
  • 羊肉泡馍的做法步骤：4
    4
    这是烫漂好的羊肉
  • 羊肉泡馍的做法步骤：5
    5
    亮起锅加水，放入葱姜蒜、花椒、八角等，加入羊肉，大火烧开，转销魂的慢炖，炖至汤汁奶白色
  • 羊肉泡馍的做法步骤：6
    6
    加入木耳继续炖，至木耳软烂即可
  • 羊肉泡馍的做法步骤：7
    7
    盛出时撒上香菜或是葱花即可
  • 羊肉泡馍的做法步骤：8
    8
    加入馍饼开吃吧

小窍门

（1）还可以放一些其他蔬菜，和羊肉可以一起搭配的即可



（2）吃羊肉时不要放醋，会伤心，当然身体健康的人偶尔吃几次也无妨

（3）吃羊肉最好不要放辣椒，因为羊肉和辣椒都是热性的，吃了会上火。当然喜欢的偶尔吃一次也无妨
来自 美食天下 诗心乖乖 的作品
所属分类： 主食 小吃 家常菜 西北菜 陕西菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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