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鲜味海参粥
鲜味海参粥的做法步骤
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1准备好材料。 -
2将干海参放入无油结净的容器内，倒入常温纯净水，是海参完全浸泡于水中，然后将容器置于冰箱保鲜箱内零摄氏度左右，浸泡12小时左右立即食用，此时的海参口感最佳。
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3泡好的海参稍加清洗下，切成块。
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4大米清洗下。
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5上锅开始煮粥，可以去处理其他的食材了。
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6胡萝卜去皮后切成小颗粒。
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7锅内加水烧开后，把蛏子洗干净放入焯烫煮熟开壳。
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8将蛏子去壳，取蛏肉备用。
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9锅中加入切好的海参，再加入海参伴侣（或者鲍汁），小火，稍稍翻炒一会即可。
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10粥煮好后，把胡萝卜粒和蛏肉放入搅拌均匀。
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11再加入海参汤。
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12最后把先前烹饪好的海参连汤汁一起倒入锅内，慢慢搅拌均匀，加少许盐调味即可。
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13为防止海刺参热敏性营养物质破坏，请勿用热水浸泡冻干海刺参。
