过年必备的枣饽饽
枣饽饽的做法步骤
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1面粉加上酵母用适量的温水揉成硬面团,面一定要硬,能揉在一起就行。 -
2于温暖处发酵至二倍大,发好的样子 -
3发好的面要用力揉至顺滑细腻 -
4揉好的面分成小块 -
5拿出一小块揉圆 -
6用两小指尖对着挑起五个小孔,四周各一个,正中上面一个 -
7准备好枸杞,如果做大个的饽饽都是用大枣 -
8把小孔里插上枸杞 -
9全部做好后于温暖处二次发酵 -
10发至二倍或二倍半上锅蒸熟即可,时间由饽饽的大小而定 -
11出锅凉透如果喜欢花色可以用红色喷一下。
小窍门
做面食越揉越好吃,所以要用力揉搓











