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凉拌蛋丝
凉拌蛋丝的做法步骤
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1香菇洗净切丝，汆熟晾凉。 -
2香菇洗净切丝，汆熟晾凉。
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3生菜叶切丝；
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4鸡蛋打入碗内，撒少许盐打匀，把淀粉料酒汁倒进去。锅内倒油将蛋液倒入摊成蛋饼；
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5将蛋饼切成细丝。
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6胡萝卜切丝用油煸炒。
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7把香菇丝、胡萝卜丝、蛋丝放入碗中，调入放盐、醋、生抽、糖、香油搅拌均匀即可。
