客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
福禄寿喜拌豆腐的做法

  1张图片

爽滑嫩的内脂豆腐,洁白如玉,与深色棕红间着墨绿的皮蛋相搭,再点缀上金黄的肉松、翠绿的青葱、红艳的尖椒,颜色上就让人看着食欲大振。



年未出十五便不算过完,一道颜色漂亮、口感丰富的福禄寿喜拌豆腐,愿大家春节中再延续好胃口~~

食材明细

主料
  • 内脂豆腐 350克
辅料
配料

福禄寿喜拌豆腐的做法步骤

  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:1
    1
    将豆腐盒倒扣在案板上,将四角的位置剪开。
  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:2
    2
    用剪子将顶部的塑料剪掉除去。
  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:3
    3
    将四边的塑料轻轻扒离豆腐。
  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:4
    4
    用一个盘子盖在上面。
  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:5
    5
    将豆腐盒连同盘子翻转过来,撕去上面的膜,将豆腐从盒中推出,切分成四块。
  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:6
    6
    小葱洗净,切段。
  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:7
    7
    皮蛋剥去外壳,切分成四块。
  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:8
    8
    将盐、白糖、蚝油、陈醋放入小碗中,加少许纯净水调匀成汁,滴入香油,搅匀。
  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:9
    9
    将红尖椒剪成碎片,将籽去除。
  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:10
    10
    将皮蛋摆到豆腐上。
  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:11
    11
    淋上适量调汁。
  • 福禄寿喜拌豆腐的做法步骤:12
    12
    撒上肉松、小葱、红尖椒即可。

小窍门

调汁时水加少许方便其他调料澥开即可,不宜加多。
来自 美食天下 尚食之文 的作品
所属分类: 凉菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map