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年糕
年糕的做法步骤
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1水磨糯米粉 -
2澄面
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3模具
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4按澄面和糯米粉2：8的比例合在一起，边加水边搅，一直搅的没有干粉
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5揉成面团，松驰10分钟
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6放在案上搓成条分成小块
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7拿出一块搓成模具长
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8把模具铺上保鲜膜
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9再把搓好的面放到模具里按平
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10扣出来拿下保鲜膜
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11年糕鱼寓意年年有余年年高
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12这是一个莲子双喜寓意子孙年年有喜事年年高
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13把锅铺上布，最好刷上点油，拿时容易，
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14把做好的年糕放入锅里摆好蒸十分钟即可
