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原味饼干

放逐的青春

原味饼干的做法

3张图片

“天气越来越冷，人也越来越懒
做饼干都不想做太复杂的，上一款简单的原味饼干吧
我比较喜欢烤的有点过的口感，真的很好吃”

食材明细

主料

低粉 80克
黄油 40克
奶粉 10克

辅料

全蛋液 15克
泡打粉 3克

配料

糖粉 35克
香草精 少许

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

原味饼干的做法步骤

1
黄油切小块室温软化
2
加入糖粉打发
3
滴几滴香草精拌匀
4
分次加入蛋液搅拌均匀
5
筛入低粉、奶粉、泡打粉
6
用刮刀拌至无干粉状
7
揉成面团
8
整理成圆柱状，入冰箱冷冻半小时
9
取出后用刀切成圆片
10
码入烤盘180度烤15分钟即可

小窍门

①面团要冻的硬一些再切，这样不易变形
②烤的时候要注意观察颜色，稍稍上色就可以，我偏爱烤过的哈

来自美食天下放逐的青春的作品

使用的厨具：电烤箱

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