琥珀核桃仁
琥珀核桃仁的做法步骤
-
11山核桃适量备好。 -
2白糖,熟芝麻备好。 -
3炸核桃。锅中倒入适量的油,五层热的时候倒入核桃炸一下,当核桃变色是时候迅速关火捞出。(我炸的时候忘拍照片了,这个是炸后的照片) -
4炒糖。另起锅,放入白糖和水,大概一比一的比例,大火烧开,起泡泡后小火慢慢搅拌直到糖水变成黄色的时候放入核桃翻炒,使核桃均匀的挂上糖。 -
5出锅。 -
6。 -
7儿子吃的还挺认真的~~
小窍门
1糖和水的比例要掌握好。
2炸核桃的火候要掌握好,火大了就不好吃了。
继续努力!下次再进步一点点~
2炸核桃的火候要掌握好,火大了就不好吃了。
继续努力!下次再进步一点点~







