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土耳其米布丁的做法

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据说,米布丁是土耳其美食。其实也就是用大米和牛奶共同熬煮的浓稠的牛奶粥。不过,用米去煮太费时间了,直接用剩米饭也可以做出同样的浓香的“稠粥”来。米有白饭,只有金银饭,那也没什么关系。米有加糖,纯牛奶自带甜味,淡淡的,足够了。

食材明细

主料
辅料

土耳其米布丁的做法步骤

  • 土耳其米布丁的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 土耳其米布丁的做法步骤:2
    2
    除鸡蛋外的所有材料倒入锅中
  • 土耳其米布丁的做法步骤:3
    3
    加热,黄油融化,继续煮沸
  • 土耳其米布丁的做法步骤:4
    4
    转小火熬煮25分钟左右
  • 土耳其米布丁的做法步骤:5
    5
    汤汁浓稠,米粒软烂
  • 土耳其米布丁的做法步骤:6
    6
    加入鸡蛋
  • 土耳其米布丁的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀,再煮1分钟
  • 土耳其米布丁的做法步骤:8
    8
    离火,倒入容器
  • 土耳其米布丁的做法步骤:9
    9
    用焦糖点缀

小窍门

一不留神,焦糖掉了一大坨在上面,只好凑合了。
喜欢甜味的可以根据自己的口味加糖。
熬煮的时候注意不时搅动,以免糊锅底
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电磁炉、煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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