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迷你荠菜煎饼

小菜一碟的家

迷你荠菜煎饼的做法

1张图片

“朋友送了自己挑来的荠菜，鲜嫩嫩，绿油油的，听老妈说，荠菜健肠胃，给孩子吃也很好。就捉摸着给宝宝做几个迷你小馅饼，这么鲜美水嫩的荠菜，配上他喜欢的小图案，应该是受欢迎的吧。”

食材明细

主料

面粉适量
荠菜肉末馅 适量

辅料

胡萝卜 适量
蒜薹适量

配料

油适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

迷你荠菜煎饼的做法步骤

1
1.面粉中加适量盐。
2
2.加水搅拌成絮状。
3
3.和成面团醒15分钟。
4
4.醒面同时，取胡萝卜切片，大蒜薹也切薄片。
5
5.用剪刀修剪成喜欢的图形，宝宝爱画郁金香，就剪了这个。
6
6.准备好荠菜肉末，这个是很快地炒了一下的。
7
7.面团处理成剂子。
8
8.擀成薄片加上馅料。
9
9.包好。
10
10.按扁，也可以擀一下。
11
11.光洁的一面抹点水，加上装饰。
12
12.锅中略煎。
13
13.两面都煎成金黄，还加了两个芝麻的。
14
14.加适量水，盖上盖子焖一下，待水干了，饼就熟了。

小窍门

夜里光线不好，拍的照片真是暗啊！

来自美食天下小菜一碟的家的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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