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茶香栗子

茶香栗子的做法

2张图片

“寒冷的冬天里吃着热乎乎的糖炒栗子，那种甜蜜畅快的感觉想必大家都经历过，今年我们这外面卖的糖炒栗子要22元一斤了，超市里的生板栗9元一斤，不如直接买生的回来自己弄，可以省好些钱呢，味道不错还干净卫生，用微波炉烤板栗，只需几分钟的时间，香喷喷的板栗就出来了，还带着淡淡的茶香，好吃。”

食材明细

主料

板栗 400克

辅料

白糖 1匙
蜂蜜 1匙
食盐少许
食用油 少许
红茶水 适量
清水半匙

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

茶香栗子的做法步骤

1
板栗洗净，红茶水泡好放凉；
2
用刀给每个栗子划十字刀，小心别伤到手，如果嫌麻烦直接划一刀也可以；
3
把栗子放入茶水中浸泡20分钟，开了口的栗子很容易就吸饱茶水了；
4
把板栗沥干水，放入微波炉专用的小桶中（可用其它耐热产品代替），中高火叮三分钟；
5
三分钟后都开口了，打开盖有一股清淡的茶香味；
6
往桶里添加白糖；
7
加入蜂蜜（没有不放也可以）；
8
加入少许食用油，这样出来的栗子黑亮黑亮的看着很有食欲，不喜欢的可以不放，只放糖也可以的；
9
放入一点点盐（要想甜，加点盐）；
10
放入半匙清水（预防太干），然后盖上盖子摇晃小桶，让栗子均匀裹上各种配料；
11
重新放入微波炉，中高火再叮三分钟，看，颜色和第一次出来的不一样了；
12
香喷喷的板栗出炉啦！

小窍门

1、添加食用油是为了栗子的外表更加光亮，剥壳的时候有点滑手，不喜欢的可以不加；
2、加点蜂蜜可以使栗子更加香甜，也可以增加光泽度；
3、如果浸泡栗子的时间比较长，可以不用添加清水。

来自美食天下池上小米的作品

使用的厨具：微波炉

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