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鸭血豆腐汤

鸭血豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜鸭血 适量

辅料

豆腐适量

配料

生姜适量
玉米油 适量
盐适量

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

鸭血豆腐汤的做法步骤

1
备好鲜鸭血（一般我去市场买活鸭的时候都会让店家把鸭血留下来）
2
平底锅坐火加入凉水烧开倒入鲜鸭血煮。边煮边用锅铲铲成小块让其煮透（刚好相机没电了，没拍到照片）
3
接着把豆腐切成小块进锅小火煎成双面金黄。
4
煮好的鸭血漂在清水里，煎好的豆腐盛起备用。留一点底油在锅底。
5
开火接着下入切好的姜片爆出香味后加热水煮开，接着下入煎好的豆腐煮。
6
再次煮开后下入鸭血煮，临时起锅的时候加了点白菜叶进去，直到锅内的所有食材全部熟透后加盐调味起锅。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：汤类汤羹

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