送给老爹的【蒜香佛卡恰】
蒜香佛卡恰的做法步骤
-
1准备原料(面粉酵母就不拍了) -
2水一杯,盐一小勺,面粉量杯半,酵母一小勺加入面包机(标准量具)基本软硬差不多看具体情况调整干稀。 -
3面包机揉成团 -
4加入橄榄油一大勺左右 -
5发酵至两倍大 -
6取出排气揉成团 -
7我用了五分之二的面团做佛卡恰,其余的就烤成原味的(没拍照) -
8放到披萨盘子刷上橄榄油,没有披萨盘也有擀平就行 -
9叉上蒜片 -
10撒上黑胡椒碎和盐 -
11微波炉坐温水发酵30分钟,烤箱190-200度烤20分钟即可
小窍门
提示:1、此款面包蒜香浓郁非常适合男士口味
2、我的量不准全凭经验大家参考下就好
3、做了几次,我感觉蒜片和黑胡椒二次发酵前和发酵后插上的区别不大,无所谓都可以
2、我的量不准全凭经验大家参考下就好
3、做了几次,我感觉蒜片和黑胡椒二次发酵前和发酵后插上的区别不大,无所谓都可以
