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纯天然色的黄玫瑰花馒头

纯天然色的黄玫瑰花馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
南瓜 230g

辅料

酵母粉 2g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黄玫瑰花馒头的做法步骤

1
南瓜去皮切块
2
微波炉高火叮10分钟，趁热用勺子压成泥
3
加酵母粉开启面包机和面功能
4
和成光滑的南瓜面团放温暖处饧发
5
饧发至原来的2倍大
6
面板上充分揉匀排气揉成光滑的面团，分成大小均匀的剂子
7
5个一组擀成原片状依次排好，中间放一个细长条（花芯）
8
从下往上卷起中间压出痕迹，用手或用刀从中间切断
9
依次做好玫瑰花生胚二次饧发30分钟
10
蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸20分钟再虚蒸5分钟
11
纯天然色黄橙橙的南瓜玫瑰花馒头出锅了

小窍门

蒸出的南瓜泥水分很大，我这个用量和面的时候基本上不用加水了。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：微波炉、蒸锅

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