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金黄酥脆的菜煎饼

金黄酥脆的菜煎饼的做法

1张图片

食材明细

主料

煎饼 4张

辅料

胡萝卜 适量
鸡蛋适量
韭菜适量
豆腐适量
木耳适量
虾皮适量

配料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

菜煎饼的做法步骤

1
韭菜择洗干净
2
切碎
3
提前泡发的木耳切碎
4
豆腐切碎
5
炒锅倒油滑炒鸡蛋捣碎盛出
6
利用炒鸡蛋的油锅把豆腐翻炒片刻（去豆腥味
7
上述四种食材和虾皮倒入较大容器里
8
加适量盐拌匀菜饼馅就调制好了
9
取一煎饼上面放入适量馅料
10
先折起底部，再折右边
11
最后折左边把馅料完全包起来
12
煎锅倒少许油小火煎至两面微黄即可

小窍门

最好用不粘锅煎制

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食小吃家常菜

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