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鸽子煎饺的做法

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感谢美食家,让我得到了这次“美之扣饺子料理器”的试用机会,机器收到后真的很喜欢,当天就包了白菜饺子,试用后效果非常好,省时省力,盒子不大,用着正合适。宝贝很实用,我们北方人喜欢包饺子,这回我可省力了,还没有噪音,特别是冬天的大白菜饺子,老公很喜欢,就是白菜剁很麻烦,经常弄的到处都是,这下好了,3分钟左右馅料就好了,碎菜很好,很小的颗粒状,口感很好,很喜欢,
今天做的煎饺,用葱头和猪肉调的馅料,太好用了,葱头和肉一起放进去,1分钟多就好了,再不用切葱头流眼泪了,可以很轻松的各种制作馅料了,

食材明细

主料
辅料
配料

鸽子煎饺的做法步骤

  • 鸽子煎饺的做法步骤:1
    1
    面粉加温水和盐调成面团,醒20分钟,取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团,
  • 鸽子煎饺的做法步骤:2
    2
    肉和葱头切小块,放在料理器,盖上盖子摇动1分钟多就可以了,切碎的馅料颗粒状
  • 鸽子煎饺的做法步骤:3
    3
    加入所有的调料拌匀
  • 鸽子煎饺的做法步骤:4
    4
    把面团搓长条,掐成大小相同的小剂子,用手掌按扁,擀成圆形的面皮,
  • 鸽子煎饺的做法步骤:5
    5
    擀好皮后放上馅料,
  • 鸽子煎饺的做法步骤:6
    6
    捏成3边型。一边稍短些,
  • 鸽子煎饺的做法步骤:7
    7
    两边捏褶做翅膀,先用拇指推出一面的折,
  • 鸽子煎饺的做法步骤:8
    8
    两边的翅膀分别做好,另一半搓成弯形过来捏成头颈,用紫色面团做出眼睛
  • 鸽子煎饺的做法步骤:9
    9
    用紫色做的鸽子
  • 鸽子煎饺的做法步骤:10
    10
    锅内放少许的油,温度高后,依次加入饺子
  • 鸽子煎饺的做法步骤:11
    11
    面糊比例,水和面粉按照10:2调和好
  • 鸽子煎饺的做法步骤:12
    12
    一会感觉饺子煎的有点上色,加入面糊
  • 鸽子煎饺的做法步骤:13
    13
    盖锅小火煎12分钟左右,
  • 鸽子煎饺的做法步骤:14
    14
    干水分至色泽金
  • 鸽子煎饺的做法步骤:15
    15
    煎好的饺子
来自 美食天下 荧姳 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   饺子  

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