客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
可可戚风的做法

  3张图片

这一段时间比较经常烤蛋糕,戚风是其中之一,前天晚上烤了抹茶卷之后,
又烤了可可戚风,因为想,可可味劳工最爱。
哈哈~但是那天早上还没起来拍照,劳工不敢动它就上班去了。
最后谷仔表哥一个人拿着刀叉有模有样的把一个6寸戚风一次性吃完了

食材明细

主料

可可戚风的做法步骤

  • 可可戚风的做法步骤:1
    1
    加入水(牛奶)搅拌均匀。
  • 可可戚风的做法步骤:2
    2
    分三次加入玉米油。每一次都要搅拌均匀之后再加下一次的油。
  • 可可戚风的做法步骤:3
    3
    加入水(牛奶)搅拌均匀。
  • 可可戚风的做法步骤:4
    4
    筛入低粉、可可粉、泡打粉。
  • 可可戚风的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 可可戚风的做法步骤:6
    6
    开始打蛋清,分三次加入细砂糖。
  • 可可戚风的做法步骤:7
    7
    将蛋白打至硬性起泡。提起打蛋器有直角立起不会塌下就是了。
  • 可可戚风的做法步骤:8
    8
    取三分之一打发的蛋白加入可可蛋糊中,以上下翻拌的方式搅拌均匀。不可以画圈圈的哦。
  • 可可戚风的做法步骤:9
    9
    搅拌好的可可蛋糊倒入剩下的蛋白中,以上下翻拌的方式搅拌均匀。
  • 可可戚风的做法步骤:10
    10
    搅拌好的蛋糊应该是顺滑细腻无颗粒状。
  • 可可戚风的做法步骤:11
    11
    搅拌好的蛋糊倒入蛋糕模用力震两下。烤箱预热170度中下层40分钟。
来自 美食天下 谷仔妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

可可戚风的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map