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韭菜馅饺子
韭菜馅饺子的做法步骤
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1准备小麦面粉。 -
2慢慢加凉水，知道面粉成雪花片片状。
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3把雪花状面片揉成面团，不粘手即可，表面不光滑也没关系，用保鲜膜包住，醒面。
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4洗韭菜的时候加入适当的盐，侵泡10分钟，在用清水冲洗。
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5把洗干净的韭菜切成韭菜碎。
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6锅里加入比平时炒鸡蛋多一倍的油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子不停的画圈搅拌，就成了鸡蛋碎，再加入虾皮，加入盐、五香粉。
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7醒好的面团做成小剂子，擀成饺子皮。
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8包饺子。
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9煮饺子，在煮的过程中点三次凉水，饺子都浮起来就可以吃了~~
