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韭菜馅饺子

韭菜馅饺子的做法

1张图片

“家常饺子，容易做，省事。”

食材明细

主料

小麦面粉 300g

辅料

韭菜三两
鸡蛋五个
虾皮一两

配料

盐适量
五香粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

韭菜馅饺子的做法步骤

1
准备小麦面粉。
2
慢慢加凉水，知道面粉成雪花片片状。
3
把雪花状面片揉成面团，不粘手即可，表面不光滑也没关系，用保鲜膜包住，醒面。
4
洗韭菜的时候加入适当的盐，侵泡10分钟，在用清水冲洗。
5
把洗干净的韭菜切成韭菜碎。
6
锅里加入比平时炒鸡蛋多一倍的油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子不停的画圈搅拌，就成了鸡蛋碎，再加入虾皮，加入盐、五香粉。
7
醒好的面团做成小剂子，擀成饺子皮。
8
包饺子。
9
煮饺子，在煮的过程中点三次凉水，饺子都浮起来就可以吃了~~

来自美食天下糖sugar糖的作品

使用的厨具：煮锅

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