素萝卜丝糯米圆子
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤
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1准备好食材 -
2萝卜洗净,擦成丝,葱洗净切碎。 -
3萝卜丝里放盐,抓揉几下,挤去水份 -
4锅里油热,放葱,姜,蒜末爆香,关火。 -
5放入萝卜丝,加盐,鸡精, -
6麻油,胡椒粉,搅拌均匀 -
7把湿糯米粉揉匀,分成相同的小块,搓圆 -
8在糯米粉里包入萝卜馅,搓圆, -
9在蒸锅里放适量水,垫上玉米叶,放入糯米圆子 -
10用大火蒸10分钟 -
11用小火蒸8分钟,闷1分钟即可。
小窍门
1.蒸的时间根据糯米圆子的大小而定。
2.如果是纯糯米的,蒸好了不容易成形,应该加些米粉才好。
2.如果是纯糯米的,蒸好了不容易成形,应该加些米粉才好。
