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萝卜豆沙饼

云上晒晒的煮妇

萝卜豆沙饼的做法

1张图片

“早上起来打豆浆喝，有时候我不会过滤，把豆渣直接和着豆浆喝；今天过滤出来了，倒掉又觉得可惜，便拿来做这个煎饼。”

食材明细

主料

面粉适量
豆沙适量

辅料

胡萝卜 半根
鸡蛋一个

配料

糖适量

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

萝卜豆沙饼的做法步骤

1
1.原料图：面粉，豆沙（早上用豆浆机打了豆浆过滤出来的豆沙），胡萝卜（没有搅拌机的筒子可以像我一样用刀慢慢切碎）鸡蛋（忘记拍了，再后面的过程会加入）
2
2.原料放进一个大点的容器，加水搅拌。
3
3.平底锅放油烧热，
4
4.舀两汤勺面糊放进锅里
5
5.塑性：转动平底锅，使面糊均匀分散于锅底。6.小火加热2-3分钟后翻面再加热1-2分钟。
6
7.出锅装盘

小窍门

1.在加水和面这个过程，可以改加牛奶，这样做出来的饼会有奶香味。
2.注意加热的过程千万不能用大火，避免煎饼煎糊了。
3.加热的时间长短也根据火力大小和面饼厚薄来确定。
4.如果不喜欢吃甜食，也可以不加糖改成加盐

来自美食天下云上晒晒的煮妇的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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