手机访问
葡萄奶酥
葡萄奶酥的做法步骤
-
1准备用料 -
2黄油室温软化，加入奶粉和细砂糖
-
3用打蛋器打至松发
-
4分次加入鸡蛋
-
5分别搅打至完全融合
-
6筛入低筋粉
-
7拌匀
-
8倒入葡萄干
-
9和成面团
-
10放在案台上擀成1厘米的厚片
-
11切掉不整齐的边
-
12切成4X3厘米的长方块
-
13摆入烤盘
-
14表面刷蛋黄
-
15放入预热180度的烤箱。烤约15分钟
-
16表面金黄出炉
小窍门
君之的尺寸是4.5*3，我自己比较偏好4*3的模数。
打蛋黄的时候，每次都要打到蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。打好的黄油应该是浓稠、膨松的状态。
打蛋黄的时候，每次都要打到蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。打好的黄油应该是浓稠、膨松的状态。
