刀切馒头
刀切馒头的做法步骤
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1酵母用少量温水化开。 -
2将酵母水倒入面粉中。 -
3再加少量水、糖揉成面团。 -
4将面团盖上湿布放在温暖的地方发酵。 -
5发酵至2倍大。 -
6发酵好的面团重新揉匀,揉成发酵前大小。 -
7将面团揉成均匀的长条。 -
8用刀切成3厘米宽、6厘米长的方块。 -
9凉水下锅,将馒头放在垫了屉布的蒸笼上,大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟,开盖出锅,趁热吃吧!
