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零基础飞饼版蛋挞

零基础飞饼版蛋挞的做法

1张图片

“最近嘴馋啦~可是天气那么冷，想吃口热蛋挞不是那么容易哈，自力更生吧~
材料简单，而且零基础哦~”

食材明细

主料

印度飞饼 2张
蛋黄 2个
淡奶油 60克
牛奶 60克

辅料

糖适量

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

飞饼版蛋挞的做法步骤

1
我选的原味微甜的飞饼两张，放在外面让他稍微解一下冻
2
两张饼叠在一起，下面别忘了撒点面粉，不然沾板子上了哈
3
擀开~尽量成方形~不过貌似我滴是椭圆形~嘎嘎无所谓哈~最后分份的时候平均了就好
4
用我滴小肥手把饼卷成卷哈
5
裹上保鲜膜，放在冰箱里醒个10分钟
6
醒面的时候时间别浪费哈，制作塔水，配方：淡奶油、牛奶各60克、蛋黄两颗，糖嘛根据个人口味放
7
将饼条均匀的分成12分，这个是我下午时做的，太阳光撒在这12个小朋友身上，心里莫名觉得暖洋洋的~
8
我家买的是可以重复利用的塔托，个人觉得很好用，不粘底而且很环保，把12个小朋友分成六个队捏在6个塔托里，将蛋液均匀的放在里面
9
出炉咯~小心烫哦~用时13分钟

小窍门

1.将蛋挞放进烤箱之前我先将烤箱预热一下下，这样就不会因为烤箱里冷塔水来不及加热渗到塔皮里了
2.塔水我喜欢放到九成满~这样烤出来每一个都是足崩崩的，觉得甭过瘾
3.个人建议糖不要放得太多，不然腻咯

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：主食

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