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红豆汤圆

红豆汤圆的做法

1张图片

食材明细

主料

红豆适量
番薯适量
糯米适量
冰糖适量

甜味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

红豆汤圆的做法步骤

1
红豆洗净浸过夜。
2
放入已烧开的水中，待再次滚后转小火盖锅盖焖煮。
3
煮至红豆变软加入适量的冰糖调味即可放置待用。
4
番薯切薄片蒸熟。
5
慢慢一边加一边揉入适量的糯米粉拌成软度如耳垂般的软度。（太干了，可加少许水）
6
糯米粉加适量水揉成团。
7
揉好的番薯汤圆面团和普通汤圆面团。
8
各自搓成条状，再分割适量等份的剂子。
9
各自搓圆备用。
10
水开放入番薯汤圆和普通汤圆。
11
等汤圆们浮起即可捞出。
12
放入红豆汤水中即可。

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：煮锅

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