新食界鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，香脆就是鸡排的代名词。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的鸡排。

共 29 篇菜谱。小美 创建于2015/4/20 10:59，最后更新于2016/3/24 12:01

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  黄金鸡排

  小草根家庭美食

  原料：鸡肉、腌料、鸡蛋液、面包糠、干淀粉、番茄沙司。
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  香煎鸡排

  小堂堂妈妈

  原料：鸡脯肉、奥尔良腌料。
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  炸鸡排

  奇玉音缘

  原料：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、蛋液、面包糠。
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  香煎鸡排

  辽南蟹

  原料：鸡胸肉、青红菜椒、盐、黑胡椒、烹调油、生抽、料酒、淀粉。
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  香酥鸡排

  舞之灵

  原料：鸡胸肉、金色面包糠、鸡蛋、面粉、西兰花、盐、黑胡椒颗粒、料酒。
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  爆浆鸡排

  麦子老妈

  原料：鸡胸肉、芝士片、黑胡椒碎、生抽、生粉、面包糠、料酒、盐、鸡蛋、马苏里拉芝士、姜汁、色拉油。
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  香酥鸡排

  诗心

  原料：鸡胸肉、鸡蛋、烤肉料、面包糠。
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  香酥炸鸡排

  遥远の呼唤（爱茗）

  原料：鸡胸肉、盐、黄酒、玉米淀粉、麻辣炸鸡粉、五香粉、面包糠、菜油。
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  蓝带鸡排

  E睁一Y只眼E

  原料：鸡胸肉、瑞士奶酪、面包屑、盐、黑胡椒。
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  香酥鸡排

  绿色天使

  原料：鸡胸、菜花、荷兰豆、胡萝片、洋葱、姜丝、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、糖、绍酒、胡椒粉、淀粉、番茄沙司。