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炸鸡排

炸鸡排的做法

1张图片

“这个周末在家做点油炸食品给孩子解馋O(∩_∩)O”

食材明细

主料

鸡胸肉 300克

辅料

盐适量
黑胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量
蛋液适量
面包糠 适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉清洗干净
2
切成一厘米左右的薄片，用刀背正反面轻敲几下是肉质疏松。
3
加入黑胡椒粉和盐，腌制15分钟
4
腌制好的鸡肉先粘一层玉米淀粉
5
再在粘一层蛋液
6
最后粘一层面包糠
7
锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候放入鸡排，炸至金黄色捞出
8
捞出切条开吃吧
9
成品图
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成品图

小窍门

炸的时候要注意火候，不要焦咯！

来自美食天下奇玉音缘的作品

使用的厨具：不粘锅

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