美食天下

菜谱    美食厨房

风味小吃的做法大全

  • 一步步做椒盐手抓饼

    作者:CANDEY

    面粉、沸水、盐、温水、葱油、椒盐、芝麻。

  • 蜜汁叉烧肉

    作者:耀婕

    里脊肉、叉烧酱、葱、姜、蜂蜜。

  • 同安封肉

    作者:佚名

    肉、香菇、虾仁、栗子、蒜头、生姜、酱油、白糖、料酒。

  • 酒醉河田鸡

    作者:佚名

    这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席卷全国,这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。

  • 深沪鱼丸

    作者:佚名

    深沪鱼丸

  • 黄金香肉脯

    作者:佚名

    猪后腿肉、酱油、红糖、酱色。

  • 鸡茸鱼唇

    作者:佚名

    鱼唇、绍兴酒、鸡脯肉、火腿末。

  • 福建小吃-手抓面

    作者:佚名

    碱面、甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱、芥末酱、豆腐干、杂醋酱。

  • 福建小吃—真心豆腐

    作者:佚名

    鲜豆腐、蛋、姜汁、葱头、味精、胡椒粉、木薯粉、鲜猪油、麻油、黄酒、辣酱。

  • 福建小吃—佛跳墙

    作者:佚名

    水发鱼翅、水发鲍鱼、水发干贝、水发海参、油发蹄筋、水发花菇、熟火腿片、鸡翅膀、猪瘦肉、鸭肉、鸡肫肝、熟莲心、冬笋片、猪肥膘肉、葱段、姜片、桂皮、冰糖、绍酒、干淀粉、上等酱油、味精、生油、猪骨汤。

  • 清烤扇贝

    作者:糍心小志

    扇贝、蒜头、辣椒、葱、水、盐、少许油。

  • 紫薯月饼

    作者:糍心小志

    低粉、花生油、转化糖浆、吉士粉、食用枧水、紫地瓜、糖、奶粉、油、澄面。

  • 炸五香

    作者:佚名

    猪赤肉、扁鱼、青葱白、荸荠或葛薯、北葱、五香粉、白糖、味精、食盐、沙茶辣、芥辣、辣椒酱、萝卜酸、芫荽。

  • 锅边糊

    作者:佚名

    大米、虾糠、畅干、丁香鱼、香菇、葱、蒜、虾油。

  • 福建小吃-土笋冻

    作者:佚名

    新鲜海土笋、精盐、香醋、酱油、蒜泥、姜丝。

  • 简易辣白菜

    作者:笛子

    白菜、葱姜蒜、辣椒面、辣酱。

  • 百叶结烧肉

    作者:yaya

    五花肉、干百叶。

  • 牛肉夹馍

    作者:puppy在厨房

    自发粉、温水、酱牛肉、青红辣椒、香菜、甜面酱、蚝油。

  • 孟加拉咖喱卷

    作者:一夫

    面、油、水、芝麻、土豆、牛肉末、圆葱。

  • 三文鱼煲仔饭

    作者:食尚小米

    三文鱼、XO酱、洋葱、胡萝卜、西兰花、白葡萄酒。

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