红茶奶酥月饼的做法步骤
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1.先来做饼皮，黄油50克，提前软化，加入蜂蜜
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2.炼乳
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3.搅拌均匀
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4.再次搅拌均匀
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5.加入面粉和奶粉
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6.搅拌均匀
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7.再次加入红茶粉，搅拌均匀
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8.月饼皮就好了，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，松弛半个小时
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9.黄油加糖粉，再加入蛋黄
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10.再加入奶粉
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11.搅拌均匀
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12.加入椰蓉
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13.加入蔓越莓干，翻拌均匀，馅料就好了
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14.取出饼皮和馅料
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15.馅料分成25克一个，团圆
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16.馅料和饼皮都是分成25克一个的小剂子，分别团圆
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17.取一个饼皮
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18.按扁
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19.包入馅料
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20.用虎口往上收拢
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21.团成圆形
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22.刷薄薄一层粉
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23.用50克模具，压出花型
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24.生胚就好了
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25.放入预热好的烤箱，190底先烤5分钟东西
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26.再取出来晾5～10分钟，刷薄薄的一层蛋液(蛋黄一个+水5克+5克油调匀)
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27.再次入炉，中层，170度，烤10分钟即可
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28.好了，出炉了
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29.外皮酥脆，内馅柔软
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30.成品图来一张
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菜谱
