麻团

芊芊美食记WQ 发布

每到端午，家里都会炸一锅空心麻团，软糯香甜搭配粽子，是刻在记忆里的味道。不知道你们的家乡过端午有吃麻团的习俗吗？

食材明细

主料

辅料

麻团的做法步骤

1.80克糖
2.倒入碗中
3.加210克温水
4.搅拌均匀
5.300克水磨糯米粉
6.3克泡打粉
7.搅拌均匀，下手揉成光滑的面团
8.揪30克一个的小剂子，团圆
9.沾一点点水
10.滚上白芝麻
11.再次团紧实，以免炸的过程中，芝麻脱落
12.依次全部做完，麻团生胚就好了
13.起锅烧油，油3～4成热时，下入麻团生胚
14.全程中小火炸，炸至定型
15.微微浮起来时，用漏勺一直不停的转动麻团，轻轻按压着
16.越压越空心，转中大火，炸至麻团完全浮起，成金黄色
17.捞出控油
18.好了
19.成品图来一张
20.个个空心哦

分类：小吃

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

查看全部(共20步)

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页