绿豆芽炖鲫鱼

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绿豆芽炖鲫鱼

食材明细

主料

自发绿豆芽1把
鲫鱼一条
清水若干

辅料

食用油半匙

调料

绿豆芽炖鲫鱼的做法步骤

1.切葱姜。
2.鱼本身处理过冰起来的化冻。
3.热锅冷油。油热放鱼。
4.翻面。
5.烹入白酒。
6.翻面，烹入陈醋。
7.放食盐。
8.放葱姜和清水。
9.为了少用油，我用平底不粘锅做的前几步，炖的时候换锅。
10.自发的绿豆芽。
11.洗净，去根。
12.鱼炖至汤汁不多的时候。
13.放豆芽搅和搅和再炖5分钟。
14.切葱叶。
15.当葱叶和鸡精，搅和搅和即可。
16.成品。

分类：热菜家常菜

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