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肉丝甜豆炒鱿鱼
清水淡竹
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初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鱿鱼
适量
瘦肉
适量
甜豆
适量
辅料
姜
适量
火葱头
适量
干辣椒
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤
1.
鱿鱼撕去黑膜,清理干净。
2.
先切花刀,在切成小块。
3.
鱿鱼片下沸水中焯水,时间不要长,鱿鱼卷起即可捞出。
4.
甜豆择洗干净。
5.
沸水中加点盐,放入甜豆焯水3分钟,捞出过凉。
6.
火葱头、姜丝、干辣椒备用。
7.
肉丝加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
8.
锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色。
9.
放入葱姜辣椒炒香。
10.
放入甜豆和鱿鱼炒一会,加盐、料酒调味炒匀。
11.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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