美味荷叶饼的做法步骤
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1.准备图上食材。
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2.准备260克温水把酵母活匀,我今天比较懒,把图一图二食材放搅面机子,一顿操作!
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3.机器搅均匀这样拿出来,放盆子醒发,发半个小时这样。
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4.掌握不好面是否发好,可以这样捅个孔不回缩就好了!
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5.好了之后排气。
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6.擀成面片厚一点。
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7.拿杯子按成这样。
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8.擀这样椭圆。
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9.刷油。
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10.折叠,拿干净的梳子压花!上蒸锅!
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11.成了。
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12.夹万物的荷叶饼。
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13.妈妈炸的花椒叶酱,贼香。
小窍门&温馨提示
蒸的时候,冷水热水都可以!蒸的话水开15-20分钟这样!也可以不用被子切圆,可以揪小剂子,擀成椭圆就行,怎么喜欢怎么来!
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