糖醋排骨

1.排骨切块洗净热油下锅炸排骨炸透后捞出沥油油倒出备用。

2.锅中留少量油加白糖炒出糖色后再加些油（增加糖色流动性）放入炸好的排骨（排骨中放块老姜）加番茄酱加些水熬。

3.熬至汁似拉丝状加白糖（多些）醋收汁出锅。